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特产 · 美食 · 风情

张家界及湘西的地方特产、美食与民俗风情(内容来源见各文标注)

关于本专栏

「特产 · 美食 · 风情」专栏汇总张家界及湘西地区的地方风物与民俗文化,涵盖地方特产、地方美食、民间传说、民间艺术、民俗风情与民族文史等主题,供了解当地饮食物产与土家族、苗族等民族文化参考。

内容来源与可信度

本专栏内容整理自原站公开资料,属地方风物与民俗文史性质,部分价格、营业与统计数据可能为早年情况;如涉及特产购买与就餐等信息,请以商家最新公告为准。每篇均标注来源与时间,涉及民间传说与民俗记述的部分为地方文史传闻,供文化了解参考。

精品特产湘小伍
精品特产湘小伍
🗓️ 2012-08-02 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
精品特产【湘小伍】——全是真货里的好货对于一个城市来说,土特产品带来的不仅仅是经济效益,它更多承载的是城市的形象和印象,可以说,土特产品也是城市的一张“名片”。
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张家界特产猕猴桃
张家界特产猕猴桃
🗓️ 2010-10-22 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
猕猴桃(俗名“阳桃”),在天子山,张家界与勃勃注溪峪三大景区,均有广泛的分布,产量也较高,估计一年约产30万斤左右。猕猴桃中有中华猕猴桃,毛花猕猴桃与草叶猕猴桃
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张家界特产 八月瓜
张家界特产 八月瓜
🗓️ 2010-10-22 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
八月瓜又名八月炸,木通和三叶木通的果实,野生果品。因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉,富含糖、维生素C和12种氨基酸,以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、
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张家界特产 金香柚
张家界特产 金香柚
🗓️ 2010-10-22 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
金香柚为中国五大名柚之一,在武陵源至今有200多年的栽培历史,分布广、产量高,它外形呈长圆形,每个重约500~800克,大的可达1500克以上,它果皮金黄、光滑
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张家界特产 密桔
张家界特产 密桔
🗓️ 2010-10-22 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
张家界盛产蜜桔,尤以武陵源索溪两岸和武陵源邻近的九溪、江桠一带为盛,成熟季节在10份,大的重达400 克,含糖适中,清甜爽口。溇溪渡至索溪口,公路两侧,连绵数十
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张家界特产 板栗
张家界特产 板栗
🗓️ 2010-10-22 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
板栗与尖栗(俗名“漩栗”),山毛榉科,是木本植物,主要含淀粉、糖等,在武陵源区各景区都有广泛的分布。它们是多年生落叶乔木,一般树高3至5米到10米左右。栗树春末
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张家界特产葛根粉
张家界特产葛根粉
🗓️ 2009-10-22 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
葛根粉的作用及其保健价值:清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供量,有
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张家界三宝蕨根粉
张家界三宝蕨根粉
🗓️ 2009-10-22 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
属蕨类,开水冲服,经常食之有消炎降火,降压去脂的功能。由于100%纯野生蕨粉含有丰富的铁、钙、钾、磷等多种微量元素,丰富的氨基酸及特有的药理特性,尤其降血酯,消
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张家界一绝杜仲茶
张家界一绝杜仲茶
🗓️ 2009-10-22 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
张家界可以说是茶叶之源,品种特别丰富,像春茗翠茶、龙虾花茶、毛尖茶、甘露茶、土家兰贵人茶、土家云雾茶等等,都是武陵源的名茶之一。而“茶类之王”要数杜仲茶,被称为
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张家界无敌土特产集锦
张家界无敌土特产集锦
🗓️ 2009-09-16 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
“嘴巴两块皮,只想好的吃”,这是张家界的一句土话。说好听点就是说张家界人比较会品尝美食;说不好听呢,其实就是说张家界人比较馋、比较会吃。来到张家界,不能不尝尝地
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张家界的娃娃鱼之父
张家界的娃娃鱼之父
🗓️ 2009-08-31 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
一提起山洞,给人的第一感觉就是阴森恐怖、寒气逼人;如果是一个600米的山洞,能做什么用呢?湖南桑植县一个叫王国兴的人,为了一个600米的山洞,他花掉5年的时间,
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张家界“青岩茗翠”和“龙虾花茶”
张家界“青岩茗翠”和“龙虾花茶”
🗓️ 2009-01-13 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
武陵源的名茶,天子山有去雾茶、毛锋,索溪峪有毛尖茶,张家界有“青岩茗翠”与“龙虾花茶”均被正式列为全国名茶,并由国家工商行政管理局颁发了金杯奖。(青岩茗翠)“青
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张家界板栗、尖栗、大仿栗
张家界板栗、尖栗、大仿栗
🗓️ 2009-01-13 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
板栗与尖栗(俗名“漩栗”),山毛榉科,是木本植物,主要含淀粉、糖等,在武陵源区各景区都有广泛的分布。它们是多年生落叶乔木,一般树高3至5米到10米左右。栗树春末
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张家界土家织锦
张家界土家织锦
🗓️ 2009-01-13 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
土家织锦,就是土家姑娘用一种古老的木腰机,以棉纱为经,对五彩丝线或棉线(当今也有用毛线)为纬,完全用手工织成的手工艺术品。土家织锦的艺术品种,经过一两千年的演变
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龟纹石雕
龟纹石雕
🗓️ 2009-01-13 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
龟纹石雕是天子山景区生产的一种地方特产。它以山上出土的花麻色石头做原料,由手工镂刻雕琢而成。石雕的品种有石龟、石牛、石马、石 龙、石豹、石熊、石狗、石砚、石香炉
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湖南紫砂陶系列产品
湖南紫砂陶系列产品
🗓️ 2009-01-13 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
“紫砂陶”是一种细陶土经过精选、精炼、粗制成型然后于高温中烧制成的土特产品之一。 大庸紫矿陶工艺厂生产紫砂陶系列产品有壶、杯、瓶、炉、奔、盘、碟等文房四宝及其它
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张家界名茶简介
张家界名茶简介
🗓️ 2009-01-13 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
(龙虾花茶)(龙虾花)(黄石寨云雾茶)(青岩茗翠)(青岩茗翠)(索溪毛尖)武陵源风景区盛产香茶,著名的有“青岩茗翠”、“龙虾花茶”、“黄石寨云雾茶”、“天崇毛尖
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盘点湖南景区令人垂涎的美食
盘点湖南景区令人垂涎的美食
🗓️ 2014-01-01 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
凤凰古城小巷深处的泡菜摊,八十岁的摊主和她的泡菜成为古城一景。本月初各个景区那近乎疯狂的人潮令大家记忆犹新。其实,出游的人群除了赏景,另一个目标当然离不了吃。走
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地道小吃 团馓
地道小吃 团馓
🗓️ 2010-10-22 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
团馓俗称“糯米馓子”,是苗族、土家族、白族和汉族都爱吃的一种特产。是将地道的土家糯米蒸熟,倒入一种特制的木板做底,围篾做圆圈的模子内,将熟糯米压平并用一种农家栽
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张家界特色美食无敌极品集锦
张家界特色美食无敌极品集锦
🗓️ 2009-09-23 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
张家界的吃张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色,又融合了湘菜的精华。辣,是湖南菜的特色,土家菜也不例外。除了辣以外,土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食,风味独特
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吃在张家界——张家界美食攻略集
吃在张家界——张家界美食攻略集
🗓️ 2009-09-23 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
1. 张家界的吃:在张家界市区,好吃的很多,辣!是湖南菜的特色,土家菜也不例外,除了辣以外,土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食,风味独特,建议品尝一下。第一个推荐
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张家界九斗粮土家美食餐厅
张家界九斗粮土家美食餐厅
🗓️ 2009-08-31 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
恒源九斗粮酒店简介:张家界市恒源九斗粮是吴献红女士为致力于研究、挖掘、整理土家饮食文化精髓而打造的恒源九斗粮饮食文化品牌。其下设九斗粮风味楼和昌盛酒店,被评为“
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张家界酸酢鱼
张家界酸酢鱼
🗓️ 2009-01-13 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
在土家族、苗族同胞中,有一种美食,是独具地方风味的美味佳肴,这就是鲜为人知的“酸酢鱼”。何谓“酸酢鱼”?就是将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉(米粉中要放少
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张家界华南湍蛙
张家界华南湍蛙
🗓️ 2009-01-13 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
华南湍蛙,又名石蛙,当地山民俗称“梆梆”,属两栖纲蛙科动物,它是捕捉水蛇的能手。华南湍蛙平常生活在溪流石潭中,有时晚上上岸活动。它与斑鱼交配产子。华南湍蛙无论白
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