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特产 · 美食 · 风情

张家界及湘西的地方特产、美食与民俗风情(内容来源见各文标注)

关于本专栏

「特产 · 美食 · 风情」专栏汇总张家界及湘西地区的地方风物与民俗文化,涵盖地方特产、地方美食、民间传说、民间艺术、民俗风情与民族文史等主题,供了解当地饮食物产与土家族、苗族等民族文化参考。

内容来源与可信度

本专栏内容整理自原站公开资料,属地方风物与民俗文史性质,部分价格、营业与统计数据可能为早年情况;如涉及特产购买与就餐等信息,请以商家最新公告为准。每篇均标注来源与时间,涉及民间传说与民俗记述的部分为地方文史传闻,供文化了解参考。

茅谷斯产生的历史背景
茅谷斯产生的历史背景
🗓️ 2012-10-15 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
任何一种文化现象的产生都有它一定的土壤,茅谷斯也不例外,它的产生有自己的土壤,这一土壤包括历史背景、地理环境、文化环境三大要素。第一节 茅谷斯产生的历史背景美国
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茅谷斯产生的文化环境(一)
茅谷斯产生的文化环境(一)
🗓️ 2012-10-15 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三节 茅谷斯产生的文化环境茅谷斯产生的文化环境,说白了就是在巫文化的环境中成长起来的。茅谷斯以巫为依托,在表现中巫又贯穿于始终。可以这样说,茅谷斯与巫文化具有
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茅谷斯产生的文化环境(二)
茅谷斯产生的文化环境(二)
🗓️ 2012-10-15 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
现在有人把巫概称为巫学,而且把巫学分为五大部分:“第一部分是宗教,首先是流行于原始社会、奴隶社会的各种巫教和巫术,以及祭祀、避邪、崇拜等;第二部分是风俗,包括巫
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茅谷斯产生的文化环境(三)
茅谷斯产生的文化环境(三)
🗓️ 2012-10-15 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
三、梯玛程序(选介):1.安神,梯玛面对月皮(神图),边摇铜铃(左手握)和司刀(右手握),在原地转动。用土家语唱《梯玛歌》:啊嗨,啊则夭,则哈,塔业惹业树木啦,
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茅谷斯产生的文化环境(四)
茅谷斯产生的文化环境(四)
🗓️ 2012-10-15 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
巫与土家族茅谷斯巫在一定时期内,巫术既是一种行为模式,又是一种思维模式。对整个土家族先民形成了一种共识,巫成了当时统治人们思想的一种锐利的武器,人们用巫去衡量自
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茅谷斯产生的文化环境(五)
茅谷斯产生的文化环境(五)
🗓️ 2012-10-15 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
《山海经·海内西经》说:“开明东,有巫彭、巫抵、巫阳、巫履、巫凡、巫相,夹瓠窳之尸,皆操不死之药以距之。”郭濮说这六巫“皆神医也”,古者巫即医也,《广雅·释诂》
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茅谷斯产生的文化环境(六)
茅谷斯产生的文化环境(六)
🗓️ 2012-10-15 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
茅谷斯的神又具有二元性,一是在还未演茅谷斯时,首先要敬八部大王,八部大王是土家族的尊神,人们先要把尊神敬好,求得神灵的认可,再祈求神灵的恩赐和保护。特别是在敬八
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茅谷斯研究(一)
茅谷斯研究(一)
🗓️ 2012-08-01 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
茅谷斯主要分布在湘西北酉水流域的龙山县、永顺县、保靖县和古丈县能操土家语的土家山寨。茅谷斯是土家族的一种文化符号,亦是中华民族文化百花园中的一朵奇葩。茅谷斯以一
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茅谷斯研究(二)
茅谷斯研究(二)
🗓️ 2012-08-01 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
在进行大摆手之前,由梯玛掌坛师把各路摆手队分成各种各样的队伍。其中有:执旗队、祭祀队、朝简梯玛队、排甲队、麒麟棍队、土号队、炮仗队等。大摆手由于队伍庞大,进场秩
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土家族简史——宗教信仰
土家族简史——宗教信仰
🗓️ 2012-07-18 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三节 宗教信仰根据史籍记载和民间传说,土家先民经过了相信万物有灵和存在图腾信仰、巫术信仰的历史阶段。进入阶级社会后,土家族又从信仰原始宗教演变为多神崇拜。由于
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土家族简史——土家族传统文化的弘扬与创新(一)
土家族简史——土家族传统文化的弘扬与创新(一)
🗓️ 2012-07-18 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第四节 土家族传统文化的弘扬与创新为弘扬土家族传统文化,新中国成立以后,土家族文艺工作者和普通群众积极进行传统文化的挖掘、改革和创新,不断增添时代内涵,实现了土
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土家族简史——土家族传统文化的弘扬与创新(二)
土家族简史——土家族传统文化的弘扬与创新(二)
🗓️ 2012-07-18 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
二、土家族传统文化变迁的主要特点新中国成立后,土家族传统文化在弘扬与创新中发生了重大变迁。这种变迁主要有以下两个突出的特点:第一,形式和内容的重组。其一,是将传
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土家族简史——社会主义时期的土家族文化(一)
土家族简史——社会主义时期的土家族文化(一)
🗓️ 2012-07-17 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三节 社会主义时期的土家族文化一、新中国建立初期土家族文化的革新新中国的建立为土家族的文化发展提供了广阔的空间。一方面,土家族传统文化得到充分尊重,民族文化的
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土家族简史——社会主义时期的土家族文化(二)
土家族简史——社会主义时期的土家族文化(二)
🗓️ 2012-07-17 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
二、改革开放后土家族文化的现代化土家族文化是土家族人们千百年来生产生活经验的总结与智慧的结晶,它具有强大的生命力。改革开放以后,土家族地区社会局势稳定,经济快速
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土家族简史——民间文学与民间艺术(一)
土家族简史——民间文学与民间艺术(一)
🗓️ 2012-07-17 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第七章 土家族的传统文化文化是一个民族的灵魂。在漫长的历史发展过程中,土家族人民以自己的勤劳、勇敢和智慧,创造了丰富绚丽的文化,表现出鲜明的文化特色。例如,口头
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土家族简史——民间文学与民间艺术(二)
土家族简史——民间文学与民间艺术(二)
🗓️ 2012-07-17 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
二、民间艺术土家族是我国南方能歌善舞的一个民族,其民间艺术丰富多彩,其中音乐、舞蹈、戏剧、美术都有其民族风格和特色。(一)音乐“土家生来爱唱歌,开口一唱一大箩”
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土家族简史——生活习俗(一)
土家族简史——生活习俗(一)
🗓️ 2012-07-17 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第二节 生活习俗土家族在长期从事山区农业生产过程中,逐渐形成了自己的生活方式和习俗。改土归流后,随着大量汉民入山垦殖,土家族与汉族的经济文化交流日渐增多,也吸收
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土家族简史——生活习俗(二)
土家族简史——生活习俗(二)
🗓️ 2012-07-17 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
二、婚丧礼俗在历史上,土家族婚俗曾几度变革。至改土之前,曾有“同姓为婚,婚嫁不用轿,背负新人,男女混杂”的风俗。桑植“中古夷俗,父姬兄妇,配合自由”。土司制度下
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土家族简史——生活习俗(三)
土家族简史——生活习俗(三)
🗓️ 2012-07-17 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
三、习惯法及禁忌土家族在历史上还形成了一些习惯法,有的在改土前后犹能分辨,有的在新中国成立前,还有余痕存在。集体的狩猎活动是土家族的传统习惯,称为“赶仗”。每年
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土家族简史——搞战前后土家族的文化
土家族简史——搞战前后土家族的文化
🗓️ 2012-07-16 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三节 抗战前后土家族的文化这一时期,学校教育在挫折中发展,革命思潮的传人,使土家族人民的传统观念发生了一定程度的变化,一些土家族的仁人志士开始为民主自由而艰苦
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土家族简史——新中国建立初期的土家族(一)
土家族简史——新中国建立初期的土家族(一)
🗓️ 2012-07-16 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第六章 社会主义时期第一节 新中国建立初期的土家族随着中国共产党领导下的人民解放战争接近尾声,中国各地相继解放,土家族也积极谋求自身的解放,配合人民解放军展开肃
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土家族简史——新中国建立初期的土家族(二)
土家族简史——新中国建立初期的土家族(二)
🗓️ 2012-07-16 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
二、新中国建立初期土家族地区的政治(一)剿灭国民党残余和土匪势力的斗争湘鄂川黔边土家族地区解放后,国民党残余和土匪势力,趁新生政权刚刚建立,接管建政尚未就绪以及
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土家族简史——新中国建立初期的土家族(三)
土家族简史——新中国建立初期的土家族(三)
🗓️ 2012-07-16 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
三、新中国建立初期土家族地区的经济中华人民共和国成立初期,由于长期受到帝国主义的掠夺和战争的破坏,与其他地区一样,土家族地区经济萧条,人民生活困难。为了迅速恢复
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土家族简史——新中国建立初期的土家族(四)
土家族简史——新中国建立初期的土家族(四)
🗓️ 2012-07-16 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
四、新中国建立初期土家族地区的社会发展中华人民共和国成立以后,土家族地区人们以满腔热忱投入到社会主义建设之中,取得了辉煌的成绩,除了经济快速进步以外,社会事业与
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