特产 · 美食 · 风情

张家界嘎嘎鸡

🗓️ 2009-01-13 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

嘎嘎鸡，又名岩鸡，属鸟纲雉科，因其叫声“嘎嘎”而得名。嘎嘎鸡平常生活在高山峻岭，只是天气晦暗或骤变时才飞上飞下，并不断发出，“嘎嘎”的叫声，预报气候的变化。嘎嘎

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张家界山苍子油

🗓️ 2009-01-13 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

山苍子，当地人称“辣姜子”与“山胡椒”，是许多食品的佐料。山苍子可以食鲜子，也可以炸油。油的主要成份是含柠檬烯、甲荃庚烯酮。它可以配制各种食品，也可以用作卷烟、

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张家界泥鳅钻豆腐

🗓️ 2009-01-13 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

泥鳅钻豆腐”是土家人喜爱吃的一道菜，烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂质，再用清水冲洗，并将活

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张家界糯米打糍粑

🗓️ 2009-01-13 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

在土寨苗乡，普遍流行着一种过年“打粑粑”的习俗。粑粑，有纯糯米做的，有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有包米与糯米拌和打成的。此外，还用粘米与糯米磨成粉，倒

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张家界三月三，蒿子粑粑扎蛇眼

🗓️ 2009-01-13 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

在土寨苗乡，还有一种习俗，叫“三月三，蒿子粑粑扎蛇眼”。“蒿子粑粑扎蛇”,这是什么意思呢？就是农历三月初三日，家家户户做蒿子粑粑吃，以此象征着用蒿子粑粑把蛇眼堵

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张家界土家新娘包梦帕的由来

🗓️ 2013-08-19 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

张家界土家新娘包梦帕的由来在张家界排风下山一带的土家人山寨里，姑娘出嫁时，出门那天要包上梦帕，哭拜过祖宗，堂前分了离娘香火，就由哥哥背着出门上轿。包梦帕是有一定

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新姑娘蒙露水帕的来历

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

新姑娘蒙露水帕的来历土家新姑娘从轿中被迎亲婆接出，脸上蒙着丝绸帕，诸亲百客见不到新姑娘的面容。为什么蒙着丝绸帕呢?传说唐朝时罗通无故气死有功之臣陀玲公主，被皇上

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七十二行的来历

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

七十二行的来历凡到张家界土家风情园，都要去山寨作坊区看看，那里有“三缝九佬十八匠”，都是一些民间绝活匠人，也就是大家常说的“七十二行”。讲起这七十二行，相传还与

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天门洞开之谜

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

天门洞开之谜天门山绝壁之上开了一扇自然石门，终年四季吐纳云雾雷电，觅满着天宫帝阁的神秘感。史载：三国吴永安六年(公元263年)十一月，只听惊天动地一阵轰响，人们

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鬼谷子面壁显影之谜

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

鬼谷子面壁显影之谜天门山南侧百米绝壁之中，有一天然溶洞，相传战国隐士鬼谷子，在此面壁学《易》，潜心练功，创立闻名天下的“鬼谷神功”(俗称“大庸硬气功”)，又著武

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野拂藏宝之谜

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

野拂藏宝之谜清光绪《永定县乡土志》载：“明季野拂自夹山寺飞锡此山。野拂为闯贼余党，事败，削发为僧，竟逃天诛。”关于野拂其人，有人推断是李自成侄子李过或高一功。野

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九天洞传奇

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

九天洞传奇白老鼠一天，几个土家猎户炒制火药，进九天洞盛硝(从洞中取土熬硝粉)，忽然，一群白老鼠，大的如豹，小的如猫，它们围着硝池，一会儿就把硝水吃完了。吃完硝水

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菊花芯的传说

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

菊花芯的传说张家界有句俗话,叫“好水不及白沙井(在张家界),好果不及菊花芯”。这菊花芯跟毛尖茶、石耳旧时并称为“大庸三珍”,民国初期,还参加过巴黎国际博览会,被

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黄石寨名称的传说故事

🗓️ 2011-01-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

黄石寨张良隐居张家界后，专心炼丹修仙。忽一日，坡脚山民禀报：武陵郡太守接吕后密诏，要捉拿他。张良听罢，气极了，带上丹葫芦，率领徒弟、山民，挑运粮草，赶着猪羊耕牛

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土家人的来历

🗓️ 2011-01-08 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

土家人的来历相传好久好久以前，涨了一河齐天大水，世界上的人都被淹死哒，就剩下南极山上一对兄妹。南天无极道人掐指一算，晓得凡间遭了劫难，就走出无极宫，往凡间一看，

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张家界黄石寨的传说

🗓️ 2009-10-23 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

要讲黄石寨的来由，得从汉留侯张良说起。张良隐居张家界青岩山后，专心炼丹修仙。忽一日，坡脚山民禀报：武陵郡太守接吕后密诏，要捉拿他。张良听罢，气极了，丢了丹葫芦，

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土家族民间信仰与文化——傩神崇拜（一）

🗓️ 2012-05-21 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

第十章 傩神崇拜傩是一种古老的驱逐疫鬼的活动，属巫术之一。傩神是顺应傩巫术活动祭神驱鬼疫的需要而产生的神灵。但傩神的神职并不仅仅局限于驱逐鬼疫，还兼及送子、赐福

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土家族民间信仰与文化——傩神崇拜（二）

🗓️ 2012-05-21 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

清光绪《龙山县志》说：“释大傩，供傩神男女二像于堂，荐牲牢馔醴，巫者戴纸面具演古，如优伶戏者，更擐甲执斧，遍经房室，若有所驱除，击鼓鸣钲，跳舞唱歌，逾日乃己。”

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土家族民间信仰与文化——傩神崇拜（三）

🗓️ 2012-05-21 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

这一年秋天，皇宫里的皇后得了泻肚子病，怎么也治不好。拖了半年，皇后形销骨立，只剩下一把皮包骨了。后来，一位皇宫派出的寻访良医的官员来到这供奉人头的岩洞，听到当地

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土家族民间信仰与文化——傩神崇拜（四）

🗓️ 2012-05-21 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

“中洞”部分的主要剧目是《干生赶考》，由《干生八郎》、《杀牲九郎》、《算命郎君》、《九州和尚》、《王婆卖酒》、《打菜仙姑》、《牛高卖药》等连缀而成。这种片断连成

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还傩愿

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

还 傩 愿土家族兴“还傩愿”，敬奉傩神。其意是求傩神显圣送子送财，保佑一家平安，家发人兴。但是，傩神并不是随随便便就请来的，必须请梯玛举行“还傩愿”仪式。所谓“

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土家哭嫁歌

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

土家哭嫁歌喝着清冽冽的山泉水，土家姑娘长大了。小伙子把木叶吹出了杜鹃红，爱情的酒就浓香了。从男方报日起，姑娘就不再出门做活，先是在闺房架一张方桌，置老茶十碗，邀

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摆手舞

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

摆 手 舞早前，每年新春，湘西土家族聚居的山寨里，人们打着龙凤彩旗，身披西兰卡普，在“嗬嗬也，也嗬嗬……”的摆手歌声中，男女相携，翩翩起舞，这舞名叫“摆手舞”，

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仗鼓舞

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

仗 鼓 舞张家界桑植县白族人为何爱跳仗鼓舞呢?说来话长。相传，民家人(白族人自称)初来桑植落业时，由于人少势孤，常受其他民族欺侮，特别是受官府衙门的压迫，为图生

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