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特产 · 美食 · 风情

张家界及湘西的地方特产、美食与民俗风情(内容来源见各文标注)

关于本专栏

「特产 · 美食 · 风情」专栏汇总张家界及湘西地区的地方风物与民俗文化,涵盖地方特产、地方美食、民间传说、民间艺术、民俗风情与民族文史等主题,供了解当地饮食物产与土家族、苗族等民族文化参考。

内容来源与可信度

本专栏内容整理自原站公开资料,属地方风物与民俗文史性质,部分价格、营业与统计数据可能为早年情况;如涉及特产购买与就餐等信息,请以商家最新公告为准。每篇均标注来源与时间,涉及民间传说与民俗记述的部分为地方文史传闻,供文化了解参考。

土家族简史——唐宋时期的土家族(三)
土家族简史——唐宋时期的土家族(三)
🗓️ 2012-07-10 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
三、唐宋时期土家族的反抗斗争唐宋时期土家族地区出现过各种错综复杂的斗争,有羁縻州刺史反抗唐宋王朝控制的斗争,有土家族人民反压迫反剥削的斗争,也有土家族统治者乘机
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土家族简史——封建社会前期土家族的文化与习俗(一)
土家族简史——封建社会前期土家族的文化与习俗(一)
🗓️ 2012-07-10 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三节 封建社会前期土家族的文化与习俗早在公元前1122年,巴人在参加武王伐纣的战争中,就以“歌舞以凌殷人”而著称于世。《华阳国志》载:“巴师锐勇,歌舞以凌殷人
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土家族简史——封建社会前期土家族的文化与习俗(二)
土家族简史——封建社会前期土家族的文化与习俗(二)
🗓️ 2012-07-10 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
东汉以后,汉族统治者不断以汉文化影响土家族地区。东汉光武帝建武年间(25-56年),宋均降服“五溪蛮夷”以后,“为立学校”,以改变“其俗少学者而信巫鬼”的社会面
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土家族简史——元明清土司统治时期的土家族(一)
土家族简史——元明清土司统治时期的土家族(一)
🗓️ 2012-07-10 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三章 封建社会后期第一节 元明清土司统治时期的土家族一、土司制度的建立及土司的统治(一)土司制度的建立从元代起,封建王朝开始在土家族地区建立土司制度。到明代,
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土家族简史——元明清土司统治时期的土家族(二)
土家族简史——元明清土司统治时期的土家族(二)
🗓️ 2012-07-10 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
二、封建领主经济和地主经济的出现(一)封建农奴制的经济形态土司制度是建立在封建农奴制经济基础之上的。土司既是政治上的统治者,又是各自区域内最大的封建领主。田土山
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土家族简史——元明清土司统治时期的土家族(三)
土家族简史——元明清土司统治时期的土家族(三)
🗓️ 2012-07-10 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
三、元至清初土家族反对封建压迫和剥削的斗争元、明两代至清朝初年,土家族反抗封建中央王朝统治的斗争此起彼伏,绵延不断,见于史册记载的为数不少。在这些斗争中,有土司
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土家族简史——元明清土司统治时期的土家族(四)
土家族简史——元明清土司统治时期的土家族(四)
🗓️ 2012-07-10 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
四、土家族在抗倭斗争中的重大贡献(一)土兵踊跃应征和辉煌的战果明世宗嘉靖年间(1522-1566年),政治腐败,防务废弛,沿海空虚,日本海盗勾结下海经商的豪富地
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土家族简史——绪论
土家族简史——绪论
🗓️ 2012-07-09 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
绪 论在我国统一的民族大家庭中,有一个历史悠久、文化比较发达的少数民族——土家族。在漫长的历史发展过程中,土家族人民以自己的勤劳和智慧,披荆斩棘,开发了湘鄂渝黔
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土家族简史——土家族的族源(一)
土家族简史——土家族的族源(一)
🗓️ 2012-07-09 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第一章 土家族的族源第一节 土家族的族称与族源土家族族称的演变土家族自称“毕兹卡”[Pia tpilkhat],称与其相邻的苗族为“白卡”,称外来的汉人为“帕卡
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土家族简史——土家族的族源(二)
土家族简史——土家族的族源(二)
🗓️ 2012-07-09 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
二、土家族族源诸说关于土家族的来源问题,新中国建立以来,我国史学工作者进行了大量的研究,主要有以下几种不同的说法。巴人说即认为土家族是古代部分巴人的后裔。这是中
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土家族简史——土家族的起源与早期发展(一)
土家族简史——土家族的起源与早期发展(一)
🗓️ 2012-07-09 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第二节 土家族的起源与早期发展一、湘鄂渝黔边区古人类活动的遗迹湘鄂渝黔四省接壤地区的人类社会历史,随着该地区古人类及伴生动物群化石的发现,已较我国古文献记载的时
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土家族简史——土家族的起源与早期发展(二)
土家族简史——土家族的起源与早期发展(二)
🗓️ 2012-07-09 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
二、土家族的传说时代西汉时刘向在所撰《世本》-书中,可能根据巴人对自己祖先的历史追述,记载了关于“廪君”的传说:“廪君之先,故出巴郡南郡蛮,本有五姓:巴氏、樊氏
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土家族简史——土家族的起源与早期发展(三)
土家族简史——土家族的起源与早期发展(三)
🗓️ 2012-07-09 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
三、巴人的早期活动巴的出现最早见于殷墟甲骨文。在《殷契粹编》、《殷墟文字乙编》、《殷墟文字丙编》中,有五片提到“巴方”,即巴氏族的居住地。商代武丁时,妇好伐巴方
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土家族简史——土家族的起源与早期发展(四)
土家族简史——土家族的起源与早期发展(四)
🗓️ 2012-07-09 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
四、定居在湘鄂渝黔边区的巴人秦灭巴以后,巴人的势力急剧衰落,有的被迫迁徙。汉高祖刘邦在楚汉战争中,曾利用英勇善战的巴人平定三秦,战后,有的遣回,有的移居于商洛之
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土家族简史——隋以前的土家族(一)
土家族简史——隋以前的土家族(一)
🗓️ 2012-07-09 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第二章封建社会前期第一节 隋以前的土家族秦灭巴以后,巴人地区成为秦朝疆域的一个组成部分,其间大致可分两段,秦至隋代的郡县和唐宋的羁縻州郡的设置。一、秦至隋时土家
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土家族简史——隋以前的土家族(二)
土家族简史——隋以前的土家族(二)
🗓️ 2012-07-09 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
二、秦至隋时土家族的经济巴郡、南郡和黔中郡境内的土家族居住地区,属于山区丘陵地带,雨量充沛,河流纵横,物产丰富,适宜农作物的生长。长期以来,土家族在这里披荆斩棘
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土家族简史——隋以前的土家族(三)
土家族简史——隋以前的土家族(三)
🗓️ 2012-07-09 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
三、汉至南北朝间土家族的反抗斗争汉至南北朝时期,由于历代封建中央王朝不断加强对湘鄂渝黔边的统治,增派赋税,因而激起土家族人民的反抗。在这些斗争中,既有土家族首领
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土家族民间信仰与文化——八部大王崇拜
土家族民间信仰与文化——八部大王崇拜
🗓️ 2012-05-21 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第六章 八部大王崇拜土家族聚居的大部分地区都曾有八部大王庙,供奉八位大王。八部大王,又称八部大神,根据有关传说,应为土家族历史上八个氏族或部落的首领。八部大神崇
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土家族民间信仰与文化——白帝天王崇拜
土家族民间信仰与文化——白帝天王崇拜
🗓️ 2012-05-21 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第七章 白帝天王崇拜白帝天王是土家族地区(主要是湘西地区)主诉讼、断冤案、消灾解难的神灵。土家族过去有还天王愿的习俗,凡遇疾病,则到天王庙祈求保佑,病愈则至神前
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土家族民间信仰与文化——蛋崇拜
土家族民间信仰与文化——蛋崇拜
🗓️ 2012-05-21 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三章 蛋崇拜在土家族民间习俗中,一枚椭圆形的鸡蛋,竟蕴含着神秘超凡的力量。以鸡蛋为中心,形成了种种有趣的民俗事象。一、蛋俗生殖崇拜的起源从土家族传统习俗的观点
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土家族民间信仰与文化——洞穴崇拜(一)
土家族民间信仰与文化——洞穴崇拜(一)
🗓️ 2012-05-21 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第二章 洞穴崇拜洞穴是早期人类的居所,与母腹有某种相似性,所以被原始初民视作人类的发源地。初民以为最早的祖先生于洞穴,洞穴遂成为人们崇拜的对象。洞穴崇拜,实际上
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土家族民间信仰与文化——洞穴崇拜(二)
土家族民间信仰与文化——洞穴崇拜(二)
🗓️ 2012-05-21 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
从阴石、阳石的生殖崇拜性质来看赤、黑二穴,答案就更明确了。据载,二石同处于廪君穴中,其连带的关系是不言自明的,二石与廪君穴都是生殖崇拜的象征物。只不过它们分属于
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土家族民间信仰与文化——吉祥物崇拜(一)
土家族民间信仰与文化——吉祥物崇拜(一)
🗓️ 2012-05-21 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第十一章 吉祥物崇拜吉祥物是世俗人生美好追求与愿望的寄托物与象征物。我国各民族由于历史文化背景、地域环境等的差异,出现了各具特色的吉祥物。土家族也不例外。吉祥物
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土家族民间信仰与文化——吉祥物崇拜(二)
土家族民间信仰与文化——吉祥物崇拜(二)
🗓️ 2012-05-21 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
酉水,是土家聚居区的另一条重要河流。酉水发源于湖北宣恩县的将军山,与清江自西向东流不同,酉水是由北往南流,沿着湖北省来凤县境与湖南省龙山县境,流至四川酉阳县境再
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