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特產 · 美食 · 風情

張家界及湘西的地方特產、美食與民俗風情(內容來源見各文標註)

關於本專欄

「特產 · 美食 · 風情」專欄彙總張家界及湘西地區的地方風物與民俗文化,涵蓋地方特產、地方美食、民間傳說、民間藝術、民俗風情與民族文史等主題,供瞭解當地飲食物產與土家族、苗族等民族文化參考。

內容來源與可信度

本專欄內容整理自原站公開資料,屬地方風物與民俗文史性質,部分價格、營業與統計數據可能爲早年情況;如涉及特產購買與就餐等信息,請以商家最新公告爲準。每篇均標註來源與時間,涉及民間傳說與民俗記述的部分爲地方文史傳聞,供文化了解參考。

土家族簡史——唐宋時期的土家族(三)
土家族簡史——唐宋時期的土家族(三)
🗓️ 2012-07-10 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
三、唐宋時期土家族的反抗鬥爭唐宋時期土家族地區出現過各種錯綜複雜的鬥爭,有羈縻州刺史反抗唐宋王朝控制的鬥爭,有土家族人民反壓迫反剝削的鬥爭,也有土家族統治者乘機
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土家族簡史——封建社會前期土家族的文化與習俗(一)
土家族簡史——封建社會前期土家族的文化與習俗(一)
🗓️ 2012-07-10 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
第三節 封建社會前期土家族的文化與習俗早在公元前1122年,巴人在參加武王伐紂的戰爭中,就以“歌舞以凌殷人”而著稱於世。《華陽國志》載:“巴師銳勇,歌舞以凌殷人
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土家族簡史——封建社會前期土家族的文化與習俗(二)
土家族簡史——封建社會前期土家族的文化與習俗(二)
🗓️ 2012-07-10 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
東漢以後,漢族統治者不斷以漢文化影響土家族地區。東漢光武帝建武年間(25-56年),宋均降服“五溪蠻夷”以後,“爲立學校”,以改變“其俗少學者而信巫鬼”的社會面
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土家族簡史——元明清土司統治時期的土家族(一)
土家族簡史——元明清土司統治時期的土家族(一)
🗓️ 2012-07-10 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
第三章 封建社會後期第一節 元明清土司統治時期的土家族一、土司制度的建立及土司的統治(一)土司制度的建立從元代起,封建王朝開始在土家族地區建立土司制度。到明代,
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土家族簡史——元明清土司統治時期的土家族(二)
土家族簡史——元明清土司統治時期的土家族(二)
🗓️ 2012-07-10 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
二、封建領主經濟和地主經濟的出現(一)封建農奴制的經濟形態土司制度是建立在封建農奴制經濟基礎之上的。土司既是政治上的統治者,又是各自區域內最大的封建領主。田土山
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土家族簡史——元明清土司統治時期的土家族(三)
土家族簡史——元明清土司統治時期的土家族(三)
🗓️ 2012-07-10 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
三、元至清初土家族反對封建壓迫和剝削的鬥爭元、明兩代至清朝初年,土家族反抗封建中央王朝統治的鬥爭此起彼伏,綿延不斷,見於史冊記載的爲數不少。在這些鬥爭中,有土司
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土家族簡史——元明清土司統治時期的土家族(四)
土家族簡史——元明清土司統治時期的土家族(四)
🗓️ 2012-07-10 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
四、土家族在抗倭鬥爭中的重大貢獻(一)土兵踊躍應徵和輝煌的戰果明世宗嘉靖年間(1522-1566年),政治腐敗,防務廢弛,沿海空虛,日本海盜勾結下海經商的豪富地
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土家族簡史——緒論
土家族簡史——緒論
🗓️ 2012-07-09 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
緒 論在我國統一的民族大家庭中,有一個歷史悠久、文化比較發達的少數民族——土家族。在漫長的歷史發展過程中,土家族人民以自己的勤勞和智慧,披荊斬棘,開發了湘鄂渝黔
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土家族簡史——土家族的族源(一)
土家族簡史——土家族的族源(一)
🗓️ 2012-07-09 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
第一章 土家族的族源第一節 土家族的族稱與族源土家族族稱的演變土家族自稱“畢茲卡”[Pia tpilkhat],稱與其相鄰的苗族爲“白卡”,稱外來的漢人爲“帕卡
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土家族簡史——土家族的族源(二)
土家族簡史——土家族的族源(二)
🗓️ 2012-07-09 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
二、土家族族源諸說關於土家族的來源問題,新中國建立以來,我國史學工作者進行了大量的研究,主要有以下幾種不同的說法。巴人說即認爲土家族是古代部分巴人的後裔。這是中
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土家族簡史——土家族的起源與早期發展(一)
土家族簡史——土家族的起源與早期發展(一)
🗓️ 2012-07-09 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
第二節 土家族的起源與早期發展一、湘鄂渝黔邊區古人類活動的遺蹟湘鄂渝黔四省接壤地區的人類社會歷史,隨着該地區古人類及伴生動物羣化石的發現,已較我國古文獻記載的時
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土家族簡史——土家族的起源與早期發展(二)
土家族簡史——土家族的起源與早期發展(二)
🗓️ 2012-07-09 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
二、土家族的傳說時代西漢時劉向在所撰《世本》-書中,可能根據巴人對自己祖先的歷史追述,記載了關於“廩君”的傳說:“廩君之先,故出巴郡南郡蠻,本有五姓:巴氏、樊氏
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土家族簡史——土家族的起源與早期發展(三)
土家族簡史——土家族的起源與早期發展(三)
🗓️ 2012-07-09 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
三、巴人的早期活動巴的出現最早見於殷墟甲骨文。在《殷契粹編》、《殷墟文字乙編》、《殷墟文字丙編》中,有五片提到“巴方”,即巴氏族的居住地。商代武丁時,婦好伐巴方
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土家族簡史——土家族的起源與早期發展(四)
土家族簡史——土家族的起源與早期發展(四)
🗓️ 2012-07-09 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
四、定居在湘鄂渝黔邊區的巴人秦滅巴以後,巴人的勢力急劇衰落,有的被迫遷徙。漢高祖劉邦在楚漢戰爭中,曾利用英勇善戰的巴人平定三秦,戰後,有的遣回,有的移居於商洛之
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土家族簡史——隋以前的土家族(一)
土家族簡史——隋以前的土家族(一)
🗓️ 2012-07-09 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
第二章封建社會前期第一節 隋以前的土家族秦滅巴以後,巴人地區成爲秦朝疆域的一個組成部分,其間大致可分兩段,秦至隋代的郡縣和唐宋的羈縻州郡的設置。一、秦至隋時土家
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土家族簡史——隋以前的土家族(二)
土家族簡史——隋以前的土家族(二)
🗓️ 2012-07-09 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
二、秦至隋時土家族的經濟巴郡、南郡和黔中郡境內的土家族居住地區,屬於山區丘陵地帶,雨量充沛,河流縱橫,物產豐富,適宜農作物的生長。長期以來,土家族在這裏披荊斬棘
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土家族簡史——隋以前的土家族(三)
土家族簡史——隋以前的土家族(三)
🗓️ 2012-07-09 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
三、漢至南北朝間土家族的反抗鬥爭漢至南北朝時期,由於歷代封建中央王朝不斷加強對湘鄂渝黔邊的統治,增派賦稅,因而激起土家族人民的反抗。在這些鬥爭中,既有土家族首領
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土家族民間信仰與文化——八部大王崇拜
土家族民間信仰與文化——八部大王崇拜
🗓️ 2012-05-21 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
第六章 八部大王崇拜土家族聚居的大部分地區都曾有八部大王廟,供奉八位大王。八部大王,又稱八部大神,根據有關傳說,應爲土家族歷史上八個氏族或部落的首領。八部大神崇
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土家族民間信仰與文化——白帝天王崇拜
土家族民間信仰與文化——白帝天王崇拜
🗓️ 2012-05-21 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
第七章 白帝天王崇拜白帝天王是土家族地區(主要是湘西地區)主訴訟、斷冤案、消災解難的神靈。土家族過去有還天王願的習俗,凡遇疾病,則到天王廟祈求保佑,病癒則至神前
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土家族民間信仰與文化——蛋崇拜
土家族民間信仰與文化——蛋崇拜
🗓️ 2012-05-21 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
第三章 蛋崇拜在土家族民間習俗中,一枚橢圓形的雞蛋,竟蘊含着神祕超凡的力量。以雞蛋爲中心,形成了種種有趣的民俗事象。一、蛋俗生殖崇拜的起源從土家族傳統習俗的觀點
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土家族民間信仰與文化——洞穴崇拜(一)
土家族民間信仰與文化——洞穴崇拜(一)
🗓️ 2012-05-21 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
第二章 洞穴崇拜洞穴是早期人類的居所,與母腹有某種相似性,所以被原始初民視作人類的發源地。初民以爲最早的祖先生於洞穴,洞穴遂成爲人們崇拜的對象。洞穴崇拜,實際上
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土家族民間信仰與文化——洞穴崇拜(二)
土家族民間信仰與文化——洞穴崇拜(二)
🗓️ 2012-05-21 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
從陰石、陽石的生殖崇拜性質來看赤、黑二穴,答案就更明確了。據載,二石同處於廩君穴中,其連帶的關係是不言自明的,二石與廩君穴都是生殖崇拜的象徵物。只不過它們分屬於
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土家族民間信仰與文化——吉祥物崇拜(一)
土家族民間信仰與文化——吉祥物崇拜(一)
🗓️ 2012-05-21 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
第十一章 吉祥物崇拜吉祥物是世俗人生美好追求與願望的寄託物與象徵物。我國各民族由於歷史文化背景、地域環境等的差異,出現了各具特色的吉祥物。土家族也不例外。吉祥物
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土家族民間信仰與文化——吉祥物崇拜(二)
土家族民間信仰與文化——吉祥物崇拜(二)
🗓️ 2012-05-21 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
酉水,是土家聚居區的另一條重要河流。酉水發源於湖北宣恩縣的將軍山,與清江自西向東流不同,酉水是由北往南流,沿着湖北省來鳳縣境與湖南省龍山縣境,流至四川酉陽縣境再
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