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特产 · 美食 · 风情

张家界及湘西的地方特产、美食与民俗风情(内容来源见各文标注)

关于本专栏

「特产 · 美食 · 风情」专栏汇总张家界及湘西地区的地方风物与民俗文化,涵盖地方特产、地方美食、民间传说、民间艺术、民俗风情与民族文史等主题,供了解当地饮食物产与土家族、苗族等民族文化参考。

内容来源与可信度

本专栏内容整理自原站公开资料,属地方风物与民俗文史性质,部分价格、营业与统计数据可能为早年情况;如涉及特产购买与就餐等信息,请以商家最新公告为准。每篇均标注来源与时间,涉及民间传说与民俗记述的部分为地方文史传闻,供文化了解参考。

土家族古代社会制度文化研究——政治制度文化(三)
土家族古代社会制度文化研究——政治制度文化(三)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三节 保甲制度保甲制度,是清王朝借鉴中国历代乡里制度的经验,特别是在吸收了元明时期的封建王朝在中原地区实行的“里甲制度”的有益经验的基础上,确立的一项基层社会
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土家族古代社会制度文化研究——经济制度文化(一)
土家族古代社会制度文化研究——经济制度文化(一)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第二章 经济制度文化本章所讨论的土家族经济制度主要涉及发生在土家族古代社会的土地所有制关系、劳动产品的分配关系即赋税形式,以及反映生产力发展水平与生产关系性质的
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土家族古代社会制度文化研究——经济制度文化(二)
土家族古代社会制度文化研究——经济制度文化(二)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第二节 羁縻郡县及土司时期的经济制度文化在土家族历史上,就政治制度而言,秦汉至唐宋时期被称为羁縻郡县时期,元初至清初被称为土司时期;但就社会性质而论,这两个时期
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土家族古代社会制度文化研究——经济制度文化(三)
土家族古代社会制度文化研究——经济制度文化(三)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三节 “改土归流”时期的经济制度文化清朝初年,清廷继续采用“以夷制夷”的民族政策,沿袭明代土司制度治理土家族地区。在经历了康熙年间的大力经营后,政权稳固,国力
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土家族古代社会制度文化研究——军事制度文化(一)
土家族古代社会制度文化研究——军事制度文化(一)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三章 军事制度文化本章所探讨的土家族古代社会的军事制度,主要涉及中央王朝出于巩固政权与稳定边疆的需要,在土家族地区建立的军事组织与管理制度,包括卫所制度、营旗
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土家族古代社会制度文化研究——军事制度文化(二)
土家族古代社会制度文化研究——军事制度文化(二)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第二节 土军制度从宋代开始,经元明至清初,中央王朝在土家族地区建立了一支由土家人组成的土军,把土军作为控制土家族地区以及为朝廷征战效力的重要武装力量。一、土军的
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土家族古代社会制度文化研究——军事制度文化(三)
土家族古代社会制度文化研究——军事制度文化(三)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三节 土军的军事训练体制土家族土军在长期的军事实践活动中,形成了自己特有的军事纪律、军事阵法、战争仪式等军事文化,从而保证了土军有较强的作战能力及较高的战备水
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土家族古代社会制度文化研究——教育制度文化(一)
土家族古代社会制度文化研究——教育制度文化(一)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第四章 教育制度文化任何一个民族基于整体生存和发展的需要,必然要创立旨在培养本民族的文化主体,保证本民族文化延续的教育制度。在土家族漫长的古代社会,既有长盛不衰
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土家族古代社会制度文化研究——教育制度文化(二)
土家族古代社会制度文化研究——教育制度文化(二)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第二节 教育内容与教育方式土家族地区的古代教育就其教育内容与教育目的而言,与汉族地区的古代教育具有某些相似之处,即重视儒学文化的灌输及儒家道德的教化,以科举取士
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土家族古代社会制度文化研究——教育制度文化(三)
土家族古代社会制度文化研究——教育制度文化(三)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三节 土家族古代教育的基本特点土家族的古代教育,由于受本民族的社会生活条件和政治经济状况以及外来文化的影响,形成了区别于其他民族地区教育发展的基本特点,这些特
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土家族古代社会制度文化研究——婚姻制度文化(一)
土家族古代社会制度文化研究——婚姻制度文化(一)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第五章 婚姻制度文化婚姻家庭是人类社会发展到一定历史阶段才出现的社会形式。与其他民族一样,土家族的婚姻形式也经历了从群婚到对偶婚、再到专偶婚的演变过程。由于民族
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土家族古代社会制度文化研究——婚姻制度文化(二)
土家族古代社会制度文化研究——婚姻制度文化(二)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第二节 婚姻程序任何婚姻程序都会受婚姻观念、婚姻形式的支配及影响并表现出鲜明的时代特色与民族特色。土家族在改土归流之前的传统社会,当一夫一妻制作为一种社会主流的
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土家族古代社会制度文化研究——婚姻制度文化(三·婚姻习俗)
土家族古代社会制度文化研究——婚姻制度文化(三·婚姻习俗)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三节 婚姻习俗任何婚姻制度或婚姻形态的变迁总是无法摆脱社会力量的支配,它是在人类社会发展的历史进程中不断演进的。然而,表现婚姻制度或婚姻形态的婚姻习俗却具有相
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土家族古代社会制度文化研究——婚姻制度文化(三·家庭类型)
土家族古代社会制度文化研究——婚姻制度文化(三·家庭类型)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
一、家庭类型土家族的旧式家庭,大致可分为两种类型:血缘家庭与非血缘家庭。血缘家庭是由父系血统传承下来的家庭。一般由父母及其子女组成共居共财的“核心家庭”,但也有
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土家族古代社会制度文化研究——宗教制度文化(一)
土家族古代社会制度文化研究——宗教制度文化(一)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第六章 宗教制度文化在土家族地区,由于受文化传统、社会形态、地域环境等各种因素的影响,宗教信仰及宗教活动方式有其独特的文化内涵及地域特色,宗教制度文化渗透于物质
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土家族古代社会制度文化研究——宗教制度文化(二)
土家族古代社会制度文化研究——宗教制度文化(二)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第二节 宗教活动宗教活动是宗教信仰者宗教观念及宗教情感的外在表现。由于信仰者表达信仰的目的及方式的不同,于是在宗教生活中便出现了祈祷、献祭、禁忌、巫术等宗教行为
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土家族古代社会制度文化研究——宗教制度文化(三)
土家族古代社会制度文化研究——宗教制度文化(三)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三节 宗教职业者宗教是一种社会性的活动,因此,组织对于它的存在是不可缺少的。宗教组织之所以得以形成,宗教制度之所以得以建立,其根本性的基础和条件就在于宗教信仰
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土家族古代社会制度文化研究——丧葬制度文化(一)
土家族古代社会制度文化研究——丧葬制度文化(一)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第七章 丧葬制度文化在土家族古代社会,土家族的丧葬制度主要是通过民间的丧葬习俗与丧葬礼仪表现出来的,其内容既有对死者遗体处置方式的规定,又有对丧葬仪式与丧葬用品
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土家族古代社会制度文化研究——丧葬制度文化(二)
土家族古代社会制度文化研究——丧葬制度文化(二)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第二节 丧葬礼仪土家族的丧葬礼仪,在“改土归流”前,都由梯玛主持;在“改土归流”后,则改由道士主持。但是,因地域因素的影响,在“改土归流”之前的各个历史时期,丧
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土家族古代社会制度文化研究——丧葬制度文化(三)
土家族古代社会制度文化研究——丧葬制度文化(三)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
丧葬活动也是一次加强宗族凝聚力的活动。在土家人看来,丧葬(白喜)是整个宗族的事,婚庆(红喜)则是亲戚的事,意思是,哪家有人逝去,整个宗族都要主动前来帮助,有钱出
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土家族古代社会制度文化研究——宗族制度文化(一)
土家族古代社会制度文化研究——宗族制度文化(一)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第八章 宗族制度文化在中国古代社会,宗族曾是乡村社会组织的一种普遍形式,族权曾是国家政权的一种辅助力量。无论在中国的北部或是南部,都有相当多的乡村曾是中国宗族制
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土家族古代社会制度文化研究——宗族制度文化(二)
土家族古代社会制度文化研究——宗族制度文化(二)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第二节 宗族的社会功能在土家族漫长的历史进程中,宗族以血缘关系为纽带,并通过与地缘的结合,渗透于乡村基层社会政治、经济、文化生活的方方面面,对土家族传统社会产生
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土家族古代社会制度文化研究——宗族制度文化(三)
土家族古代社会制度文化研究——宗族制度文化(三)
🗓️ 2012-05-08 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第三节 宗族组织对土家族乡村治理的影响对土家族传统社会而言,家庭、宗族是其社会结构的基础。宗族不仅承担治安、司法、赋役等基层政权的管理职能,而且担负教化、教育、
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土家族——族源及沿革
土家族——族源及沿革
🗓️ 2011-12-23 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
三、族源及沿革族源及演变土家族是我国南方历史悠久的少数民族之一,族称虽然出现较晚,但它的先民早就在南方繁衍生息了。仅就土家族的先民巴人中的一支在这里披荆斩棘的生
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