特产 · 美食 · 风情

崇山人不吃黄鳝

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

崇山人不吃黄鳝黄鳝炖莴菜，是土家名菜。可张家界崇山人不仅不吃黄鳝，反而把黄鳝奉为他们的祖神。相传四千五百多年前，虞舜帝把欢兜流放到大庸崇山后，欢兜并不屈服，他一

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九节牛角

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

九节牛角张家界田姓的始祖叫田承满，原籍四川成都，后加了个太保职，奉命征服九永(今九溪、永定)，张家界开始就有了田姓人。田承满的后代田虎，生四子，叫宗朝、宗官、宗

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“雁门堂"与“紫荆堂"

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

“雁门堂"与“紫荆堂"作为土家族的主体大姓田氏家族，有两个家堂庙号，一日“雁门堂”，一日“紫荆堂”。这是为什么?相传战国末期，秦始皇吞灭六国统一了天下，为防天下

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佤乡人

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

佤 乡 人永定区沅古坪镇一带，姓龚的人最多。可往常龚家的人内部老合不来。光祠堂就有两处，一处在榔木岭，一处在麻潭河。榔木岭的龚家人鄙视麻潭河的龚家祠堂，说：“你

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“含环雀报”和“四知辞金"

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

“含环雀报”和“四知辞金"杨姓土家族人的郡望是“弘农郡”，但有的却以“关西”、“四知”为堂号。他们在供奉祖宗的神龛上，或在自家大门上、村寨寨门上，都挂有“清白传

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符家人与鲤鱼

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

符家人与鲤鱼张家界的符家人早先姓付。相传明朝永乐年间，符氏祖先付宗杰率兵携妻经洞庭湖往湘西征剿“武陵蛮”。这天，突然遇到大风大浪，竹筏眼看就要颠翻了，一老艄公对

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三斤黄蜡躲出来

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

三斤黄蜡躲出来张家界的符、张、梅三姓，有一支人是土家族。如果是土家族人，他们就会给你讲几句对巴句：“鹰儿坼，鹰儿岩，三斤黄蜡躲出来。”传说明朝末年，李自成兵败，

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三下锅

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

三 下 锅凡到张家界旅游的人，总要问：“张家界有什么特色饮食?”东道主便轻轻一笑，信手一指：“那不就是嘛!”那是一排普通店面，不规则挂了若干招牌，上面一律书“×

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采岩耳

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

采 岩 耳“岩耳炖鸡”是土家一道名菜。但是，有谁知道这道菜充满着惊险、传奇色彩呢?岩耳，又叫石耳，状如木耳，面为黑褐色，背面呈灰白色，系高山真菌植物。《本草纲目

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苞谷烧

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

苞 谷 烧早先，天子山“空中田园”有个姓向的种苞谷老人，采天子山蜡烛湖的甜水，取山中神奇的香草药子，酿制了一种香醇可口的“苞谷烧”酒。他有个独子，从小就跟他酿酒

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辰州符

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辰 州 符在张家界土家风情园，一位梯玛师上刀梯、趟火槽、走犁头、滚刺床，游客看得惊心动魄，以为是“邪术”，或者是“气功”，其实不然，这些绝世奇功，都是可以检验的

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赶尸

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

赶 尸在湘西三大古谜之中，数赶尸最为神秘。上世纪四十年代末，洞庭溪对门的牯牛背山上，有个挑窑货的人，得了急症死在今永定区沅古坪镇的木山村，家里缺少人手，无法把尸

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苗女放蛊

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

苗女放蛊所谓“蛊”，最早见诸史书的是《周礼·庶民》：“掌除毒蛊。”《论衡·商虫》以为“益虫日蛊，蛊若蛾矣。”到了汉代，巫蛊盛兴。而苗语谓蛊为“欺”(qid)，俗

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关于湘西三大古谜

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

关于湘西三大古谜辰州符、赶尸、放蛊，历史上称为“湘西三大古谜”，在张家界境内广泛流传，不知有多少人抱着神秘而好奇的心理，深入民问，企图破解这些古谜，但都无功而返

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赤松子天门炼丹

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赤松子天门炼丹天门山四周，有十六座山峰如众星拱月，其中一座叫丹灶峰，相传因赤松子炼丹而得名。赤松子，神农时代的雨师。他长身玉立，颜如朝霞，仿佛永远都只有三十来岁

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舍子救孤

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舍子救孤明洪武五年七月初，正是覃垕被害一个月后的日子。一队官兵突然包围了茅岗古寨，直扑覃垕的老家，扬言要抄斩覃垕的后人。这事可就有些古怪：自从覃垕被捕以后，已是

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野拂收徒

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野拂收徒相传野拂是明末李自成义军的部将，后因兵败退踞澧州(今澧县)，与奉天玉和尚(相传为李自成)隐居在石门夹山寺，继续领导联明抗清斗争。顺治年间，奉天玉和尚圆寂

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刘明灯将军和他的舒氏夫人

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

刘明灯将军和他的舒氏夫人刘明灯，字简青，张家界永定区木讷里人，生于清道光戊戍年(1838)十二月初三，卒于光绪二十一年(1895)二月十二日。曾随左宗棠征战于湘

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余道人

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

余 道 人那年初秋，余道人同徒弟伍七隐居在永定县堡子界保福山寺，正在庙里歇憩，猛然从山门外闯进一伙拖刀拽棒的强盗，气势汹汹地一阵吆喝：“和尚在哪里?!和尚在哪里

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智人覃金瓯

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

智人覃金瓯四百石谷西溪坪田某家大豪富，只嫌没有功名光耀门庭，经多方钻营，用四百石谷捐个“拔贡”头衔。时逢田某五十岁，他大摆筵席，庆贺双喜佳期。亲友争着捧场，要给

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杜心五受命刺慈禧

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杜心五受命刺慈禧清朝末年，以慈禧太后为首的卖国守旧派，残酷镇压“戊戌变法”运动，引起全国人民强烈不满。许多有志之士发誓要废除“垂帘听政”的慈禧太后。1900年8

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湘西的刘三姐——桃妹

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

湘西的刘三姐——桃妹湘西，是山歌之乡。张桃妹是在歌声中降生，歌声中长大的。五岁那年，五甲湾祠堂边金家生了个幺儿子，说是“八字重”，要讨个小堂客“冲喜”。那天，一

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贺龙三把菜刀斩盐局

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

贺龙三把菜刀斩盐局过去，桑植芭茅溪设了个盐税局，有十二个兵，十二条毛瑟枪。盐税官见三抽一取盐税，交不出就扣人卡货。贺龙做盐生意时也被他们敲诈勒索。1916年3月

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黄龙洞求雨

🗓️ 2011-04-16 📄 来源：张家界导游网 (特产/美食/风情)

黄龙洞求雨其实，黄龙洞很早就有名了。特别是关于何老士黄龙洞求雨的故事，在方圆百里无人不晓，无人不知。早先有一年，索溪峪百日大旱，河里断流，田里禾苗点得燃火，老百

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