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特产 · 美食 · 风情

张家界及湘西的地方特产、美食与民俗风情(内容来源见各文标注)

关于本专栏

「特产 · 美食 · 风情」专栏汇总张家界及湘西地区的地方风物与民俗文化,涵盖地方特产、地方美食、民间传说、民间艺术、民俗风情与民族文史等主题,供了解当地饮食物产与土家族、苗族等民族文化参考。

内容来源与可信度

本专栏内容整理自原站公开资料,属地方风物与民俗文史性质,部分价格、营业与统计数据可能为早年情况;如涉及特产购买与就餐等信息,请以商家最新公告为准。每篇均标注来源与时间,涉及民间传说与民俗记述的部分为地方文史传闻,供文化了解参考。

茅谷斯称谓考(三)
茅谷斯称谓考(三)
🗓️ 2012-08-03 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
土家语茅谷斯称谓的历史轨迹人类社会进化的历史,被人类学家分为三个阶段。“对第一阶段构成什么都不知道,也不可能知道;这个阶段是工具的使用和语言、道德,可能还有宗教
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茅谷斯称谓考(四)
茅谷斯称谓考(四)
🗓️ 2012-08-03 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
第二节 茅谷斯的汉语称谓茅谷斯的汉语称谓比较多,主要是在汉字记音上的差别,相互的发音还是很近似的。用汉字记音归纳起来有这么几种:一、毛古斯二、毛谷斯三、毛古司四
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茅谷斯称谓考(五)
茅谷斯称谓考(五)
🗓️ 2012-08-03 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
茅谷斯的发展也经历了几个阶段,她虽然不像整个人类的婚姻与性发展那样阶段密集,但粗犷性发展阶段还是较为具备。1.茅谷斯发展的第一个阶段——人类从猿到人的过渡时期(
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茅谷斯称谓考(六)
茅谷斯称谓考(六)
🗓️ 2012-08-03 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
彭氏考源:彭祖,系隆终第二子,吴回子孙。老童之曾孙。颛顼之元孙,名钱铿,封于大彭。《汉书·地理志》楚国彭城县注云:“古彭祖国。”《后汉书·邑国志》亦云:“彭城,
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神秘的蛊毒
神秘的蛊毒
🗓️ 2012-06-28 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
一个陶制瓦罐或瓷坛之类的器皿,里面盛着毒蛇、蜈蚣、青蛙、蝎子、马蜂、飞蛾、蚕蛹、蚂蚁之类的上百条虫子,因其大虫吃小虫的缘故,加上用妇人经血的刺激和喂养,集成了一
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落洞女子的悲剧
落洞女子的悲剧
🗓️ 2012-06-26 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
湘西苗族地区,年轻的女子因为性压抑而导致神志昏迷不醒或疯疯癫癫,口中乱说胡话,此种病状,过去即被称为落洞女。按照沈从文先生的说法,这种落洞女子现象的产生,是一种
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跨越刀尖的搏战
跨越刀尖的搏战
🗓️ 2012-06-25 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
湘西民间,旧时有种上刀梯巫术仪式十分盛行。所谓上刀梯,一般是请巫师来为12岁以内小孩子举行的过关还愿巫仪,也有为禳解灾难而举办这种仪式的。其做法是:在坪场上竖起
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骇人的赶尸
骇人的赶尸
🗓️ 2012-06-22 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
月黑风高,山野寂静,通往某寨的一条小路上,一位身穿黑道袍,手提阴锣的道士,“哐哐”敲响几下,口中吆喝道: “阴人赶路,阳人回避……”或“畜生,快走……”紧随其后
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辰州符的魔力
辰州符的魔力
🗓️ 2012-06-20 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
传说中华始祖黄帝身边有一个医官医术相当高明,他看病不劳针石,亦不用吃药,只靠清水一碗,加以画符念咒,然后让病人饮下,即能解除患者病痛。这个人的名字叫祝由。《黄帝
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土家族——地貌与物产
土家族——地貌与物产
🗓️ 2011-12-23 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
二、地貌与物产土家族聚居在湘、鄂、渝、黔接邻地带,比在中国边疆的各少数民族更靠近中原地方,与中原汉族往来的机会较多。如恩施土家族苗族自治州的巴东县,地跨举世闻名
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土家族——生产生活
土家族——生产生活
🗓️ 2011-12-23 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
四、生产生活山地生产一到土家山寨,首先映入眼帘的是崇山峻岭,农民从早晨上坡,到天晚了还在山上;有的地方还有一些浓密的原始森林。到处是种包谷、土豆的早地,即是在山
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土家族——婚俗与家庭
土家族——婚俗与家庭
🗓️ 2011-12-23 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
五、婚俗与家庭原始婚姻残余清代,土家族地区“改土归流”后,随着封建地主经济的确立,土家族的婚姻制度也逐渐和汉族的婚姻制度接近,但仍有一些原始婚姻习俗的残余。很早
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土家族——节日与禁忌
土家族——节日与禁忌
🗓️ 2011-12-23 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
六、节日与禁忌土家族有众多的传统节日,有的节日虽然与其他民族节日有雷同的地方,但关于节日来源的传说却不同。由于土家族是一个历史悠久、古老的少数民族,族体内的若干
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土家族——宗教信仰
土家族——宗教信仰
🗓️ 2011-12-23 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
七、宗教信仰土家族信仰多神和土王崇拜、祖先崇拜。他们信仰崇拜的对象,往往都与神话传说有关;与他们善猎、从事山地农耕和土司制度的兴废有关。由于道教、佛教、基督教也
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土家族——文学艺术
土家族——文学艺术
🗓️ 2011-12-23 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
八、文学艺术土家人民在长期的生产斗争和社会生活中,以勤劳和智慧创造的民间文学绚丽多姿,有神话、传说、故事、寓言、谚语、谜语、歌谣、长诗、短歌等等。书面文学作品以
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土家族——教育、卫生和体育
土家族——教育、卫生和体育
🗓️ 2011-12-23 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
九、教育、卫生和体育教 育土家族有本民族的语言,没有文字,学校教育在较长时期内没有发展起来。到了唐宋年间,才逐渐有了能通晓汉文的土家族仕人和官员。在元代,鄂西的
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土家族——社会风尚
土家族——社会风尚
🗓️ 2011-12-23 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
十、社会风尚从20世纪50年代起,作者就到湘鄂渝黔接壤地区进行过少数民族的社会历史调查。80年代以来,每隔一两年作者总有一二个月的时间到土家族地区进行访问或工作
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土家族——人口分布与族称
土家族——人口分布与族称
🗓️ 2011-12-20 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
一、人口分布与族称在中国的湘、鄂、渝、黔四省市接壤的内陆山地溪谷之间,居住着几个少数民族,其中之一是土家族。土家族主要分布在武陵山脉的高山地带;据2000年全国
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土地神
土地神
🗓️ 2011-04-16 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
土 地 神凡到张家界旅游的人,时常可以看到山间小路边,有用几块石板架成的小石屋,内供塑像,这就是土家人所崇拜的土地神。土家族人除了崇奉仕官神、五谷神外,特别敬奉
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花为媒
花为媒
🗓️ 2011-04-16 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
花 为 媒“花为媒”不是剧目,不为掌故,亦非戏文,而是张家界土家族活生生的爱情史诗。俗话说:一家养女百家求。请媒求婚在旧社会几乎为民约乡规。可是,今永定区一些深
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拦门
拦门
🗓️ 2011-04-16 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
拦门乡里土家人嫁女,兴在堂屋外摆张方桌,桌上置放酒菜。迎亲的人被拦在外头,还请歌师唱歌,天上地下,想么子就唱么子,要迎亲的人答对。迎亲的人若想把新娘子接走,必派
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偷媳妇
偷媳妇
🗓️ 2011-04-16 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
偷 媳 妇张家界的后坪、茅岗等地一些土家族寨子,有个特有的乡俗:娶媳妇通常是黑夜,外地人嘲笑他们是“偷媳妇”。相传很久以前,这些土家人也是白天娶媳妇的。只是到了
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山寨斗鸟会
山寨斗鸟会
🗓️ 2011-04-16 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
山寨斗鸟会在张家界的崇山峻岭中,土家族寨子经常举行斗鸟会。斗鸟会那天,数百架鸟笼沿山寨石板路两旁挂着,一直绵延到寨子背后的茶山包上。“咯的!咯的!”“归归阳!归
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趁纹
趁纹
🗓️ 2011-04-16 📄 来源:张家界导游网 (特产/美食/风情)
趁 纹冬季,大雪封山,正是土家山民进山打猎的最佳时机。旧志载:“深山密菁,原皆土官围场,一草一木不许轻动。每冬行猎谓之赶仗。先令舍把头目等视虎所居,率数十百人用
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