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特產 · 美食 · 風情

張家界及湘西的地方特產、美食與民俗風情(內容來源見各文標註)

關於本專欄

「特產 · 美食 · 風情」專欄彙總張家界及湘西地區的地方風物與民俗文化,涵蓋地方特產、地方美食、民間傳說、民間藝術、民俗風情與民族文史等主題,供瞭解當地飲食物產與土家族、苗族等民族文化參考。

內容來源與可信度

本專欄內容整理自原站公開資料,屬地方風物與民俗文史性質,部分價格、營業與統計數據可能爲早年情況;如涉及特產購買與就餐等信息,請以商家最新公告爲準。每篇均標註來源與時間,涉及民間傳說與民俗記述的部分爲地方文史傳聞,供文化了解參考。

救兵糧
救兵糧
🗓️ 2011-02-05 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
救 兵 糧相傳向王天子撤出百丈峽後,先是沿路化旗設疑(今叫“化旗峪”)。西撤十餘里後,向王突然命令:“重樹戰旗,伏擊敵軍!”(今叫“樹旗峪”)向軍畢竟人少勢薄,
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落馬峪
落馬峪
🗓️ 2011-02-05 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
落 馬 峪沿水繞四門右下約一里半,有一峽谷,傳說向王天子在這裏與官軍展開最後一次決戰,這次戰鬥,土軍幾乎全軍覆沒。且說向軍大敗後,沿金鞭溪直奔紙馬塌,哪知虎將軍
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劈山取劍
劈山取劍
🗓️ 2011-02-04 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
劈山取劍傳說向大坤在紙馬塌扯旗起義之後,湘西北十八峒土司紛紛舉兵響應。不幾天,便有了好幾千人馬。向大坤便帶領這些人馬,天天在紙馬塌操練。向大坤看着這些土兵,個個
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馬蹄巖
馬蹄巖
🗓️ 2011-02-04 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
馬蹄巖早先,靠張家界西部的中湖,還是一個不小的湖泊。有一年,從楊家寨飛來一匹大白馬,它每天巳時到湖中喝水、洗澡,未時跳到馬草灣喫草,天天如此。這白馬高一丈二尺,
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百丈峽
百丈峽
🗓️ 2011-02-04 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
百丈峽相傳向大坤得了天書(可惜被盜)、弓箭、寶劍、神馬四件寶後,便正式在水繞四門扯出義旗,稱王作號。他先封至道、至德、至善、至慈爲龍、虎、豹、鳳四大將軍;拜八部
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張良墓
張良墓
🗓️ 2011-01-22 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
張良墓傳說張良在青巖山修行學道達數十年,後來就老死在黃石寨上。關於他的死,本來就傳得很玄乎,呂后聞訊,卻非要尋到墓冢不可。誰知詔令一下,天下一夜間就發現三千多座
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金鞭巖與龍蝦花
金鞭巖與龍蝦花
🗓️ 2011-01-22 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
金鞭巖與龍蝦花相傳秦始皇築長城,不知累死餓死了多少老百姓。一個叫孟姜女的農婦,萬里尋夫到長城,哪知丈夫的屍骨砌在城牆裏了,她就擂着城牆哭:“正月裏來正月正,豺狼
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千里相會
千里相會
🗓️ 2011-01-22 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
千里相會要講“千里相會”的來歷,就得從秦始皇趕山填海說起,那一鞭,不但劈開了千萬座大山,也拆散了數不清的人間姻緣,娥姑和巴郎就是被拆散的一對。娥姑尋不着巴郎,不
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三姊妹
三姊妹
🗓️ 2011-01-22 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
三姊妹傳說很久很久以前,張家界上有三棵玉蘭花修煉成精了,變成了三個聰明、美麗、善良的妹子。大姐叫紅玉蘭,二姐叫白玉蘭,三姐叫黃玉蘭。三姊妹原想在山上成個家,快快
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水繞四門
水繞四門
🗓️ 2011-01-22 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
水繞四門金鞭溪的盡頭處,有一塊綠洲,東、南、西、北各有四條溪水繞洲而過,風水先生講:這四個門,就是四座城門,將來這裏要出天子。某年,有向肇榮夫婦,在這綠洲上開荒
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燈芯巖
燈芯巖
🗓️ 2011-01-22 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
燈芯巖“十里畫廊”有一座形似燈芯的石峯,名叫燈芯巖。黑夜裏,注目細觀,彷彿能感覺到峯巔上在微微發光。據說,燈芯巖這個名字,原是張良起的。張良隱居張家界後,整日遊
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天書寶匣
天書寶匣
🗓️ 2011-01-22 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
天書寶匣上黃石寨的路上,有一座獨立的石峯,峯頂上有個小平臺,平臺上擱着塊呈立體形的石頭,活像一隻匣子。不過,這匣子的蓋不知被誰抽開了半截。相傳,這就是向王天子當
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關於屈原放逐澧水
關於屈原放逐澧水
🗓️ 2011-01-16 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
關於屈原放逐澧水屈原,名平,字原。生於公元前353年(楚宣王十七年)夏曆正月二十三日,歿於公元278年(頃襄王二十一年)夏曆五月初五日。屈原出身於楚國沒落的貴族
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張家界早先並不叫張家界,叫青巖山
張家界早先並不叫張家界,叫青巖山
🗓️ 2011-01-16 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
張家界張家界早先並不叫張家界,叫青巖山。那時,青巖山上也沒有姓張的人家。爲什麼後來又叫它張家界呢?這事兒,還得從漢留侯張良說起。相傳,漢高祖劉邦平定天下後,濫殺
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丹葫蘆
丹葫蘆
🗓️ 2011-01-16 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
丹葫蘆相傳張良抽身引退到了神奇的天門山,果見那裏留下了不少赤忪子的遺蹟。什麼“赤松山”、“赤松林”呀,“赤松竈”、“赤松橋”呀,可就是不見赤松子。一打聽,才曉得
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張家界“大二三神”
張家界“大二三神”
🗓️ 2011-01-08 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
張家界“大二三神”張家界上姓張的土家人,家家堂屋裏都供着三尊神像:一個紅臉,一個黑臉,一個白臉。紅臉叫真珠大神,黑臉叫連珠二神,白臉叫顯珠三神。傳說上古時期,擎
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蠟燭湖與屈子行吟
蠟燭湖與屈子行吟
🗓️ 2011-01-08 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
蠟燭湖與屈子行吟相傳,屈原在天台問天后,對前途失去信心,萌生了以死報國的念頭。追隨他半生的學生嬋娟極力誘使他歸隱山林,在大自然中尋求解脫,於是,雙雙進入天子山,
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張家界桑植白族遊神風俗
張家界桑植白族遊神風俗
🗓️ 2009-12-03 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
基本簡介桑植白族遊神,起源於白族遷始祖來桑艱苦創業的祭祀活動。公元1261年,忽必烈遣散兀良合臺招募的“寸白軍”,在軍中服役的谷均萬等人溯長江、遊洞庭、漫津澧、
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張家界土家童謠
張家界土家童謠
🗓️ 2009-11-09 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
“啄木官,啄樹巔,啄個鯉魚二斤半。娘要喫,兒要看,老子留起過月半。”這首土家童謠生動而傳神地再現了家常的細微,充滿了鮮明的生活氣息。在土家村寨,到處都飄逸着這樣
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湘西有三大“邪術”
湘西有三大“邪術”
🗓️ 2009-10-23 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
湘西有三大邪,其一爲“湘西趕屍”,其二爲“放蠱”,其三爲“落花洞女”。湘西是一個很神祕的地方,湘西的“趕屍”,到現在也沒人能指出它的真實情況來。據當地人一致的說
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苗家山寨攔門酒
苗家山寨攔門酒
🗓️ 2009-10-23 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
攔門酒是苗家山寨的一種古老的習俗,其中以叭咕苗寨最爲盛行和最有特色。苗家娶親嫁女,親戚朋友都要上門送禮賀喜。好客的主人和賢惠大方的親朋戚友,總是要把這門喜事辦得
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張家界的大碗碗兒——酒
張家界的大碗碗兒——酒
🗓️ 2009-09-16 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
大碗大碗酒,滿滿盛上;大碗大碗酒,滿滿端上;大碗大碗酒,滿滿擱上;大碗大碗酒,高高舉上;“逮--!”慢飲,粗飲,狂飲。山醉,水醉,屋醉,人醉。酒是山村裏出名的酒
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張家界的大碗碗兒——肉
張家界的大碗碗兒——肉
🗓️ 2009-09-16 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
大碗大碗肉,冒着熱氣;大碗大碗肉,張着嘴巴;大碗大碗肉,飽在心裏。張家界人喫大碗肉很有名氣。我居住的白族村寨,個個都是喫大碗肉的好手。特別是在宴會賓客,能喫大碗
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張家界的大碗碗兒——飯
張家界的大碗碗兒——飯
🗓️ 2009-09-16 📄 來源:張家界導遊網 (特產/美食/風情)
“人是鐵,飯是鋼,一餐不喫餓得慌!”“虎很三聲喊,人很三碗飯”在張家界,喫不得三大碗飯的人,常被人瞧不起。田處偏僻,山多路遙,喫不得幾大碗飯,能有氣力爬山涉水?
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